新潟県エリアの紹介
新潟県は日本海に面し、米どころとして全国に知られています。特にコシヒカリは高品質で有名で、酒どころとしての評価も高く、多くの酒蔵が存在します。雪国としての文化も特徴的で、冬はスキーや温泉が楽しめます。佐渡島ではトキの保護活動や伝統芸能・佐渡おけさなど文化的魅力も豊富です。長岡花火大会は日本三大花火の一つとして全国的に知られ、多くの観光客を魅了しています。
長岡技術科学大学 × 発酵デザイナー小倉ヒラクで「発酵を科学するラボ」を開設
長岡技術科学大学に「発酵を科学するラボ」を開設。日本の伝統的な発酵食の文化的価値を、サイエンスで明らかにする。
周辺地図
長岡技術科学大学 リージョナルGXイノベーション共創センター
長岡技術科学大学 × 発酵デザイナー小倉ヒラクで「発酵を科学するラボ」を開設の詳細情報
- 日時
-
11/13(木) 13:00～14:00
- 会場
- 長岡技術科学大学 リージョナルGXイノベーション共創センター
- 住所
- 新潟県長岡市
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