新潟県エリアの紹介
新潟県は日本海に面し、米どころとして全国に知られています。特にコシヒカリは高品質で有名で、酒どころとしての評価も高く、多くの酒蔵が存在します。雪国としての文化も特徴的で、冬はスキーや温泉が楽しめます。佐渡島ではトキの保護活動や伝統芸能・佐渡おけさなど文化的魅力も豊富です。長岡花火大会は日本三大花火の一つとして全国的に知られ、多くの観光客を魅了しています。
発酵ワークショップ 酒粕と 旬の秋茄子と新米の料理体験教室
酒粕と旬の秋茄子を新米で味わう料理体験
発酵って、ワクワク。そんな体験ができる、KIKUSUI蔵GARDEN。ショップやカフェ、そしてラボを備えたこの施設では、発酵を“たのしく、身近に”感じる体験を届けている。今回は酒粕を使った発酵料理を学ぶワークショップ。秋が旬の茄子と豚肉を使い、酒粕を加えてコク深く仕上げる「酒粕照り焼き」を作る。さらに普段食べているお米と、酒米を食べ比べ体験も。申し込みは10/24まで。 ■備考 申込締め切り 2025年10月24日（金）16：00
周辺地図
KIKUSUI蔵GARDEN
日本海東北自動車道 新発田ICより約10分
JR新発田駅よりタクシーにて約10分
発酵ワークショップ 酒粕と 旬の秋茄子と新米の料理体験教室の詳細情報
- 日時
-
10/25(土) 10:00～12:00
- 会場
- KIKUSUI蔵GARDEN
- 住所
- 新潟県新発田市島潟750 菊水酒造株式会社内
- 料金
- 2,500円（税込）
- アクセス
- 日本海東北自動車道 新発田ICより約10分
- アクセス(公共)
- JR新発田駅よりタクシーにて約10分
- お問い合わせ
- 0120-23-0101 （菊水酒造お客様相談室）
※本ページの内容は公開時点の情報をもとに掲載しています。最新の情報や詳細は公式ホームページにてご確認ください。
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