東京都エリアの紹介
東京都は日本の首都であり、経済・文化・観光の中心地です。新宿や渋谷、銀座などは流行の発信地として多彩な魅力を持ち、国内外から多くの人が訪れます。浅草や上野では歴史や下町文化を体感でき、皇居や明治神宮といった名所も有名です。さらに多摩地域や伊豆諸島、小笠原諸島には自然豊かな観光資源が広がり、都市と自然の両面を楽しめます。国際的なイベントや芸術文化も盛んに開催されています。
六本木「鮨 無垢」を間借りして、若手職人の修練と挑戦の場となる育成プロジェクト『鮨 ♾️エイト』を期間限定で開催。職人が選び抜いた15種の鮨を、若手スタッフがひとつずつ丁寧に握り続ける新しいスタイル。
鮨 無垢
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