麹が紡ぐ、静岡の味覚「手作り味噌と日本料理で巡る和食文化」体験

今イベントでは、まずガイドと共に市街地の歴史スポットを散策する。大河ドラマべらぼうに登場する「十返舎一九」ゆかりの地などを訪れ土地の歴史に触れる。その後、老舗麹店店主による日本の伝統的な調味料である味噌の仕込みを体験。麹の香りに包まれながら、自分の手で静岡の恵みを込めた味噌を仕込む。味噌作りの後は、麹を巧みに使い日本料理の真髄を味わう特別な時間を楽しむことができる。 ■備考 集合 静岡市役所静岡庁舎本館・県庁側入口付近 / 会場 日本料理 椿亭

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麹が紡ぐ、静岡の味覚「手作り味噌と日本料理で巡る和食文化」体験の詳細情報

日時

11/15(土)

会場

日本料理 椿亭

住所

静岡県静岡市葵区常磐町2-2-8

料金

参加費 1名 8,800円 （味噌だる付き+500円） お味噌約2.5kgお土産付き

アクセス(公共)

JR静岡駅北口より徒歩10分

お問い合わせ

054-255-1231 （静岡リビング新聞社）

URL

http://www3.tokai.or.jp/tubaki/?fbclid=PAb21jcANYib9leHRuA2FlbQIxMQABp_uenEjhAQxCzObvSqTosXEUvJ6cSdnq9apiA0ctCvFgC6LmVc2pZpj9At-3_aem_rnHxlOKbi4H58M8mS1v_lw

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